1、五指毛桃素汤
材料:五指毛桃(干)150g,土茯苓50g,干香菇50g,荷包豆50g,赤小豆50g,灵芝50g,罗汉果5g。
做法:全部材料洗净,放水泡30mins,大火煮开,文火煲1.5~2小时即可。
2、五指毛桃煲猪骨
材料:五指毛桃100g,猪骨2块,鸡腿1个,枸杞20g,蜜枣2颗,盐少许。
做法:
(1)
猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净。
(2)
锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟。
(3)
将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲加入清水800ml大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫。
(4)
放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。
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