立秋后喝什么汤好：鸡蛋花沙参煲猪蹄

鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效，且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭，有清暑热、润肺气的功效，并清香滋润可口。立秋当日，立秋不是秋，气候仍是暑热的盛夏，但从中医的养生学来说，秋养肺。立秋靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭，并男女老少皆宜。

材料：鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售)，猪踭400克、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。

立秋后喝什么汤好：银耳百合莲子汤

百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

做法：

1、将银耳略撕清洗一下，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖，下莲子大煮，然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。