广东人煲什么汤去湿热 春季养生告别湿热

广东人煲什么汤去湿热：冬瓜猪骨汤

材料：冬瓜适量，猪骨适量，薏米一把赤小豆一把茯苓适量陈皮一小块蜜枣两个姜几片芡实适量

做法：

1、猪骨飞水洗净备用;冬瓜去皮切块备用。

2、锅热加一点点油，油热放姜片把猪骨翻炒一下，多翻炒几下，炒到猪骨把油都吸干的样子，加料酒，马上加满清水或者开水都可以，煮开调小火继续煮出白色骨汤。

3、煮骨汤的同时，另取一个汤锅，把薏米，赤小豆，茯苓，芡实，蜜枣，加入汤锅中，少量加一点水，先把这些食材煮起来。煮开关小火，让它慢慢先煮，等会再白骨头汤煮好再加进来。

4、大概10分钟左右骨头汤会煮成白色，加入另一个汤锅中，煮开调小火慢煲一个小时左右，再加入冬瓜，继续煲一个小时即可。

广东人煲什么汤去湿热：茯苓猪骨汤

材料：土茯苓60g，猪骨600g，姜片，盐，陈皮，赤小豆，薏米。

做法：

1、猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水，过清水洗净，备用;土茯苓洗净，备用;薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用。

2、砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材，大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。