吃完韭菜后，嘴里残留的气味主要来源于韭菜 ，它是 韭菜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。吃完韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，就可以有效去除韭菜味了。
喝一杯酸奶可以有去异味效果，酸奶清新的味道可以让韭菜去无踪。酸奶富含的有益菌能加快肠胃蠕动，如果能坚持下去，对经常口臭的人不无裨益。
花生米香气宜人，要是韭菜味过重可以嚼几粒花生米也是很不错的，那种类似于坚果的弥留香味事半功倍。可以能快速有效的除去韭菜味。
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