宝宝纸杯蛋糕的做法 一口一个轻松长高个

宝宝纸杯蛋糕的做法四

材料：鸡蛋6个，酸奶300克，低粉120克，白砂糖105克，玉米油65克。

做法：

1、把蛋白和蛋黄分开。

2、在蛋黄中加入玉米油和酸奶，用手动打蛋器打匀，再筛入低粉，搅拌均匀，酸奶蛋糕糊完成。

3、打发蛋白，把砂糖分三次加入，打到硬性泡发。

4、混合蛋黄糊和蛋白霜，同时预热烤箱(160度5分钟)。

5、把蛋糕糊装入模具，放在烤箱最下面一格，145度烤40分钟，出炉后就可以食用。

宝宝纸杯蛋糕的做法五

材料：鸡蛋(我用的带壳55克左右)3个，细砂糖100克，低筋粉80克，牛奶50克，无盐黄油30克，可可粉20克，百利甜酒1小勺，淡奶油130克，细砂糖13克。

做法：

1、可可粉过筛。

2、牛奶和黄油，隔水小火加热融化，加入过筛的可可粉，分次加入搅拌至无颗粒，盖保鲜膜冷却待用，冬天可以坐温水待用。

3、分离蛋白和蛋黄，将蛋白打至粗泡，分3次加入细砂糖，打到偏硬性发泡。

4、加入蛋黄，继续打蛋器打2分钟左右。

5、筛入低筋粉，兜底搅拌，大概搅拌20～30下，达到无干粉状态。

6、加入微温的可可溶液，开始转打蛋盆，搅拌均匀。

7、从较高处倒入模具，震几下，震出气泡。

8、烤箱170度，中下层上下火20分钟(火力时间根据自己烤箱适当调整)。

9、脱模，模具记得抹油或者抹脱模膏。

10、淡奶油加糖打发到硬挺。装入裱花袋，将奶油挤入冷却后的杯子蛋糕，再放上水果装饰就可以啦。

小贴士：这款巧克力蛋糕建议1岁半以后的宝宝再食用哦，含糖量比较高。