材料:鸡蛋2个,温水200克,盐1/4勺,香葱少许,香油少许,生抽少许。
做法:
1、鸡蛋打入碗,打散,注入温水搅匀,加入盐调味,将混合好的蛋液过筛两至三遍。
2、盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟,关火,焖几分钟。
3、取出,撒上香葱,淋上香油、生抽即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
材料:鸡蛋一颗,百合干适量。
做法:
1、百合花先用温水泡发好。
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的温开水,水的比例为1:3,可以用鸡蛋壳加水,大概是6次半个鸡蛋壳。边加水边搅拌,并加入适量的食盐,搅拌成均匀的无大块的絮状物。
3、用厨房用纸吸掉表面的气泡,盖上盖子,入锅蒸。
4、待表面刚凝固的时候,加入百合花,再盖上盖子蒸5分钟即可。
5、取出后,加入几滴橄榄油,适量的葱花即可。
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