最简单的儿童馒头做法 却有最干净纯洁的美味

最简单的儿童馒头做法：蒸锅法做南瓜馒头

材料：南瓜130g，牛奶50g，奶粉12g，糖20g，低筋面粉50g，普通面粉200g，酵母3g。

做法：

1、取只南瓜洗净、去皮，再切成块，放在微波炉专用器皿里大火转个几分钟后用勺子压碎。

2、其他材料都放进面包机，然后启动面包机揉面+发酵，发酵到两倍大，手指戳进去不回弹不回缩就是好啦，然后揉一揉把气都给排了。

3、擀成片片卷起来，切成块，放入已经放了热水的蒸锅里，盖上盖子醒发15分钟。

4、醒发后，开始蒸，大火上汽后再蒸个10分钟，蒸完切记别马上盖盖子，闷个5分钟以上即可。

最简单的儿童馒头做法一：烤箱法做酥香小馒头

材料：土鸡蛋60g，低筋面粉30g，土豆淀粉100g，宝宝奶粉20g，细砂糖25g，黄油22g，无铝泡打粉2g。

做法：

1、鸡蛋和25g细砂糖搅散，直至砂糖融化;黄油放碗里，隔水融化。

2、和砂糖融合的蛋液倒进融化的黄油里，然后搅拌均匀。

3、20g婴儿奶粉倒进蛋液，搅拌均匀后，再将低筋面粉倒进去搅拌。

4、再将土豆淀粉和2g泡打粉倒进去，用筷子搅拌成絮状。鸡蛋大小情况不一样，所以面团干湿也可能不一样。如果面团太干可以适当放一点纯牛奶，相反太湿适量加淀粉。

5、搅拌均匀的面粉团放案板上，揉到光滑状态，盖上保鲜膜醒十分钟。

6、取一份面团搓成长条，用刀子切成相同的小剂子，再将小剂子搓成小圆球，搓好的小球记得用保鲜膜盖上噢。如果小球水分流失，放进烤箱会有开裂现象。

7、烤盘垫上烤纸，把搓好的小球排列整齐放在上面，相邻的小馒头留些许空隙，馒头烤熟会有一些膨胀。

8、送进烤箱，上火180度，下火170度烤15分钟即可。