苦瓜和什么炖汤降火 搭乘夏季的“烈车”来一碗苦瓜煲吧

苦瓜和什么炖汤降火：肉片苦瓜汤

材料：猪瘦肉50克，苦瓜2根，山药、枸杞子各20克，葱花，姜末，鸡汤，盐，白胡椒粉。

做法：

1、猪肉洗净，切片;苦瓜去瓤，切片;山药去皮，切片。

2、油锅烧热，下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。

3、加入适量鸡汤，再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉，大火煮开，改用中火煮10分钟，再放入苦瓜片稍煮即可。

苦瓜和什么炖汤降火：香菇冬笋苦瓜汤

材料：苦瓜片450克，水发香菇、冬笋片各80克，高汤1000毫升，盐适量。

做法：

1、苦瓜片入沸水中氽烫后捞出，沥干;香菇去蒂洗净，切成薄片。

2、锅置火上，加入适量油，大火烧至七成热，然后放入苦瓜片翻炒片刻。

3、倒入高汤，煮沸后放入冬笋片、香菇片，煮至熟软，最后加盐调味即可。

苦瓜和什么炖汤降火：苦瓜雪碧汤

材料：苦瓜一根，雪碧500毫升，枸杞适量，蜂蜜适量，柠檬1-2片，凉开水适量。

做法：

1、苦瓜对半切开，去除白瓤，切片;枸杞先泡开;切柠檬片。

2、烧一锅开水，水开后滴一滴油，再放入切好的苦瓜，变嫩绿后立即捞起，冲凉水后放凉开水中泡5分钟。

3、把泡好的苦瓜捞起，放入另一个干净碗里，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧，立即用保鲜膜密封，放冰箱冷藏2小时即可。