材料:排骨一斤,生抽,冰糖,姜片,清水。
做法:
1、排骨洗净沥水盛盘,取六勺生抽入排骨搅拌,腌制10分钟。
2、10分钟后,把排骨倒入电饭煲中,倒入三勺冰糖,九勺清水和适量姜片,按下电饭煲煮饭键。
3、煮好后把排骨盛盘即可。
材料:排骨3根,萝卜半个,花椒适量,大料2个,香叶适量,小辣椒1个,葱适量,姜适量。
做法:
1、盆里加水,把排骨泡上,我泡了一下午。
2、电饭煲里加适量水、大葱、姜、香叶、大料、红辣椒一个,按煮饭键烧水。利用这个时间处理一下排骨
3、排骨冷水下锅、焯水,再把排骨捞出来。
4、这时候电饭煲里的水也热了,把排骨放里面,盖盖子炖半小时,半小时后加一点酱油。
5、萝卜洗干净,切成自己喜欢的块,倒入锅中,加适量盐,再炖个十来分钟,萝卜熟了入味了就可以了。
材料:排骨300g,盐6g,干辣椒6-10粒,姜片少许,蒜末少许,老抽1茶匙,生抽1茶匙,糖5g,料酒适量,葱花少许,盐,大喜大。
做法:
1、净肋排洗净,最好能在水中泡1个小时左右。着急不泡也没事儿。
2、将料酒,盐,大喜大,蒜末,姜片,老抽,生抽放入电饭煲,手抓腌制均匀,静置半小时腌入味。
3、将花椒粒包好放入,加干辣椒粒,放入电饭锅内胆。
4、选择高压蒸(煮饭功能也可),设定时间40分钟即可。蒸好后,盛入盘中,撒适量葱花/香菜即可。
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