材料:排骨300g,生姜四片,葱白适量,盐、味精适量,料酒适量。
做法:
1、买回来的排骨先放凉水泡,泡出血水。
2、锅里烧水,水开放入排骨,放入料酒,焯出血沫,过凉水。捞出。
3、电饭锅放入葱,姜,水和焯好的排骨,大概炖四十分钟。
4、出锅前二三分钟适当放点盐,味精调味即可。
材料:排骨,玉米,白萝卜,茶树菇,盐,鸡精,胡椒粉,姜,枸杞。
做法:
1、提前30分钟将茶树菇泡发;将排骨切块洗净,待用;玉米和白萝卜洗净,切块待用。
2、水烧开,将排骨放入电饭煲约15分钟,焯掉浮油。
3、加入切好的玉米、白萝卜,茶树菇、姜、枸杞,按到煮粥状态。
4、待电饭煲进入保温状态后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
材料:排骨500克,生姜一块,大蒜两段,八角一个,桂皮一小块。
做法:
1、将排骨泡在清水中出一血水,大约泡二十分钟左右。
2、把所有配料清洗一下,大蒜切小段,生姜用刀拍松。
3、将电饭锅中加放少量的食用油,然后盖上盖子,按下煮饭键加热,油热后打开盖子加入所有配料爆香。
4、将排骨丛清水中捞出控一下水,将控好水的排骨平摆在电饭锅内,排骨摆放好后,盖上盖子按下煮饭键开始煮。
5、排骨煮至电饭锅跳至保温时,打开盖子把排骨翻个面,排骨翻面后盖上盖子再煮一次,然后加入所有调料。
6、加入所有调料后,加入清水,以盖住排骨为宜,按下煮饭键继续煮,排骨煮至保温状态即表示排骨煮好了。
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