电饭煲怎么煲鸡汤好喝 一学就会的美味做法

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：木耳山药炖鸡汤

材料：三黄鸡，蔬菜，黑木耳，山药，木耳，胡椒粉，姜，蒜片，料酒。

做法：

1、鸡洗净;蔬菜洗净;黑木耳泡发;山药切块后迅速泡水里防止氧化。

2、鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的冷水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面水开了，开盖撇浮沫，加姜蒜片和料酒，关盖继续煮。

3、煮40分钟后，开盖加入山药块，关盖再煮20分钟。

4、加点盐就完成了。也可以在出锅前加入小青菜焖软，撒点胡椒粉。

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：豆芽玉米炖鸡汤

材料：花椒，大料，姜三片，五个鸡腿，豆芽，香菇，玉米，鸡精一勺，盐一勺半。

做法：

1、鸡腿在热水中焯一下，倒掉漂起的残沫。

2、锅里倒少量油，将大料、花椒、姜片炒热后，将焯好的鸡腿倒入继续翻炒。

3、当鸡腿表面有焦黄色出现时，加水，继续煮，到水开为止。

4、在电饭锅里放入剩下的材料，调料，并把开锅了的鸡腿连水一起倒入电饭锅，打开煲汤键，煮大约一个半小时即可。

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：虫草花竹笙炖鸡汤

材料：鸡半只，虫草花适量，竹笙100g，姜片适量，枸杞子适量，瑶柱碎一点点，盐适量，糖一点。

做法：

1、鸡肉洗干净，加点盐用水泡一下，把鸡跟姜一起泡在冷水里至水滚开，去一下浮沫，捞出流水冲洗。

2、重新煮一锅水，水不用多，放入鸡肉和姜片，煮饭键水滚开后二十分钟转保温键，慢炖。

3、在鸡泡澡的时候处理一下竹笙和虫草花。竹笙头顶的腚剪掉，流水冲洗后泡在碗里，虫草花也一样。泡二十分钟后换水。

4、换水后的虫草花泡半个小时后，把虫草花和泡过的水及瑶柱碎加入锅里，煮饭键重新煲滚后转保温键。

5、把泡竹笙的水倒掉，枸杞子泡上(枸杞子只用泡几分钟)

6、在整锅鸡汤大概煲了两小时后，加入竹笙和枸杞子，转煮饭键煲十分钟后加入适量盐和一点点糖调味即可。