材料:雪梨,麦冬,椰片,南杏,玉竹,无花果,芡实,土猪肉。
做法:
1、将雪梨片、麦冬、椰片、南杏、玉竹、无花果、芡实、土猪肉(切粒)淘洗去尘。
2、所有原料加几片姜放入紫砂盅,以纯净水注入至盅壁边缘下方约2厘米处,加盖隔水炖约3个小时即可。
材料:木瓜一个,雪梨一个,冰糖少许。
做法:
1、把木瓜和雪梨切成丁。
2、水烧开然后放入木瓜和雪梨,再次烧开后放入冰糖,再煮开即可。
材料:雪梨1个,百合60克,冰糖650克,清水2小碗。
做法:
1、百合掰开泡洗干净,多泡几遍,沥干泥沙;雪梨洗净去皮,去芯、切小块。
2、处理好的雪梨、百合放入炖盅内,加上冰糖,注上两小碗清水。
3、放入蒸锅中,遮上炖盅盖子,隔水大火蒸1小时左右即可。
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