材料:筒骨一只,灵芝25-30g(切片),西洋参几片,生姜2-3片,枸杞十几粒。
做法:
1、筒骨切小块,焯血水,炖2个小时,倒出第一遍汤,冷却,放冰箱,冷藏后,上面有一层骨髓油,取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了,
2、留下的筒骨再次炖汤3小时。
3、放入切片的灵芝,放入姜片,西洋参,枸杞,倒入足量淹没食材的开水,隔水炖3个小时。
4、关电前提前10几分钟放入盐调味即可。
小贴士:湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。
材料:灵芝 40克,田七 10克,瘦肉 300克,盐 1茶匙,水 8碗。
做法:
1、灵芝和田七用清水浸软,灵芝切块。
2、把瘦肉洗好,切成小块,放开水里烫30秒,然后拿起,放进8碗开水里,用中大火煲15分钟。
3、将灵芝和田七放入煲内一起煲5分钟,然后转用小火煲2小时,需要时可以再加入适量清水一起煲。完成后关火,下盐调味享用。
材料:猪瘦肉250克,黄芪30克,灵芝30克,红枣6粒,盐5克,姜3克,大葱3克。
做法:
1、猪肉洗净、切块;黄芪、灵芝、红枣(去核)分别用清水洗净,备用。
2、将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!