牛肉和什么炖汤好喝 千年名菜大公开

牛肉和什么炖汤好喝：咖喱牛肉汤

咖喱味的食物一般味道都非常不错，是亚太地区的主流菜肴之一，与牛肉同炖汤，味道极为鲜美，还会有一种异国风情的感觉哩。

材料：牛肉500克，水1.5-2升，土豆2大个，洋葱100克，咖喱粉8-10克，盐少许，糖少许，油少许。

做法：

1、牛肉洗净切成大块，大概3*3cm;土豆洗净去皮切成连刀块;洋葱切成条。

2、锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味，将洋葱倒入煸炒至7分熟。

3、将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水。

4、把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟，将表面泛起的牛油撇去。

5、小火继续炖煮半小时，加入土豆炖煮半小时。

6、最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可。

牛肉和什么炖汤好喝：玉米牛肉汤

玉米是清脆甜嫩的，咬一口，清甜的汁液从口唇一直浸润到心里，与牛肉同炖煮，让牛肉更加的鲜香，无需其他配料，就足以让人胃口大开。

材料：玉米150克，牛肉100克，浓汤宝23克，香菜少许。

做法：

1、玉米洗净后切段，香菜洗净切碎，准备好熟牛肉片。

2、锅内倒入清水，先把玉米段加入，再把浓汤宝加入，盖上大火煮开后再转中火煮10分钟。

3、之后打开加入牛肉片大火煮2分钟后熄火，撒上香菜上桌即可。