产妇月子里能吃驴肉吗 什么情况下不能吃呢

产妇月子里能吃驴肉吗

产妇月子里能吃驴肉。

驴肉营养价值很高，驴肉富含优质蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素等，其所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高，是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品。产妇坐月子的时候食用可以补血益气，息风安神，而且驴肉的脂肪很低，不会引起产妇肥胖，有利于产妇产后身材的恢复。

但驴肉热性，不易消化，脾胃虚寒、腹泻和患有慢性肠炎的产妇不能吃驴肉，食用会加重病情。

月子里怎么吃驴肉

1、驴肉萝卜汤

材料：:驴肉(瘦)150克，水萝卜250克，香菜5克，酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，姜5克。

做法：

(1)将水萝卜洗净，去头切成片;葱、姜洗净切末。

(2)驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱末、姜末入味。

(3)汤锅置火上，放入开水500克，先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮。

(4)下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中，最后撒上香菜末即可。

2、清汤砂锅驴肉

材料：驴肉，盐，味精，胡椒粉，枸杞。

做法：

(1)驴肉切块，飞水去血沫后取出。

(2)砂锅内放适量水，放驴肉大火烧开，后转小火烧至肉烂。

(3)食用时将肉放入小砂锅里烧开，放枸杞，盐、味精、胡椒粉即可。

怎么挑选驴肉

1、看。

新鲜驴肉的颜色为红褐色，多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言。

2、闻。

新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉，脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，让你碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

3、摸。

新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细;而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

4、选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。也不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。