莲藕煲什么汤好喝：乳鸽

材料：胡萝卜120克、腊乳鸽500克 莲藕 300克辅料香葱 15克 盐 适量

做法：

1、准备好腊乳鸽，剁小块，用热水洗净备用。

2、准备好莲藕和胡萝卜。

3、莲藕胡萝卜去皮切小块备用。

4、乳鸽倒入砂锅，加入冷水，大火煮开。撇净浮沫。

5、小火熬煮20分钟，至汤色奶白。

6、倒入莲藕，熬煮15分钟。

7、加入胡萝卜，大火煮开。熬煮5分钟。

8、撒入葱花，加盐调好味。

9、炖煮好的汤水盛入碗中食用。

莲藕煲什么汤好喝：鸡肉

材料：柴鸡300g、莲藕500g水、1000ml、绍酒30ml、姜40g、盐4g

做法：

1、 柴鸡斩块，然后烧一锅水(分量外)，冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。

2、莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色。

3、准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐。

4、盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道。

5、蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟。