一岁以后的宝宝才能适量吃泥鳅。
泥鳅营养价值非常高,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、盗汗的宝宝食用,可以有效的增强体质。但是,泥鳅含有丰富的蛋白质,宝宝的肠胃功能还没有发育完善,蛋白质类不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹泻,因此,建议一周岁以后的宝宝再食用泥鳅。
宝宝必须吃完全熟透的泥鳅,泥鳅未熟时有寄生虫,食用会损伤宝宝的健康。
1、泥鳅汤
材料:泥鳅,盐,植物油。
做法:
(1)先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色。
加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐调味即可。
2、糯稻根泥鳅汤
材料:糯稻根30克,泥鳅90克。
(1)先把泥鳅宰杀洗净,用食油煎至金黄。
(2)用清水2碗(约1千克)煮糯稻根,煮至l碗时,放进泥鳅鱼煮汤。吃时调好味即可。
小贴士:这是比较出名的治疗小儿盗汗的民间偏方。
1、黑豆小麦粥
材料:黑豆,小麦。
做法:黑豆、小麦各50克共熬粥食用。
2、黑豆龙眼红枣汤
材料:黑豆30克,龙眼肉10克,红枣30克。
做法:将所有材料放砂锅内,加水适量,文火煨1小时即可。
用法:每日2次分食完,连吃15日为一个疗程。
3、黄芪红枣汤
材料:黄芪15克,红枣20个。
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