1、鸡屎藤糖水
材料:鸡屎藤,姜片,红糖,白糖。
做法:
(1)锅内水煮起泡,加入姜片和红糖、白糖。
(2)滚后加入鸡屎藤。浮起来就熟了,即可食用。
2、鸡屎藤米糊
材料:鲜鸡屎藤叶60克,大米30克,白糖(可选),红糖(可选)。
做法:先用清水泡软大米,然后与鲜鸡屎藤叶一起放入砂盆内擂烂,加水和红糖(白糖亦可)适量煮成糊服食。
1、苦瓜炒蛋
材料:苦瓜两小根(大的一根),鸡蛋四个,葱半根。
做法:
(1)苦瓜对半剖开,去籽,切成小碎丁儿;葱切末儿。
(2)鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。
(3)热锅,加适量油,将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。
小贴士:苦瓜含有生物碱、尿素类等苦味物质,可以有效的解热下火哦。除了苦瓜外,其他的苦味食物也有很好的清热解毒的功效。
材料:干银耳15g,雪梨1个,枸杞子适量,冰糖80g。
做法:
(1)银耳用温水泡发,洗净、撕小朵备用;雪梨去皮切小块备用。
(2)银耳放入砂锅,加入适量冷水,大火煮开,小火炖30分钟。
(3)加入冰糖,再炖10分钟,至糖化。
(4)倒入雪梨,再炖15分钟,最后加入枸杞子,炖5分钟即可离火。
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