材料:松花皮蛋4个,青椒1个,姜25克,蒜25克,醋2勺,生抽2勺,豆瓣汁1勺。
做法:
1、 青椒切丁,姜蒜切碎末。
2、把一个皮蛋切成4瓣,撒上姜蒜、青椒,淋上生抽、醋、豆瓣汁,腌制一会儿,装盘即可食用。
材料:土豆3个,青椒1个,油适量,盐适量,大葱适量,大蒜2个,花椒适量,香油适量,味精适量。
做法:
1、将大蒜和大葱切末;青椒切丝;土豆切丝。
2、土豆丝、青椒丝用水焯一下,捞出后,加入盐、味精、葱末和姜末、少量香油 。
3、锅中入油,加入花椒爆香,将花椒油淋在土豆丝上,搅拌即可。
材料:金针菇200克,尖椒50克,醋2勺,味极鲜1勺,白糖2勺,香油适量,盐5克。
做法:
1、准备金针菇,剪去根部,洗净,从中间切开,放开水中焯一下,捞出过冷水 。
2、尖椒洗净,去籽,切丝,加金针菇、醋、白糖、味极鲜、香油、盐搅拌均匀即可。
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