百香果酱有利于保存,可以随时满足宝宝想吃百香果的欲望,还可以与其他食物一起同食,更具营养与美味。
材料:百香果10颗左右,柠檬半颗,雪梨半颗,麦芽糖70克左右,冰糖50克左右。
做法:
1、把百香果切对半挖出来放锅里。
2、把雪梨切块还有半颗柠檬一起熬煮到冒泡泡后,关小火继续熬煮 。
3、大概十分钟左右,水份变少了,就加麦芽糖继续熬煮,到颜色变浓稠后,再加冰糖,再熬煮十五分钟左右即可。
发糕是一种很软,又比较甜的食物,用百香果和红枣一起做发糕,味道酸酸甜甜的,更受小朋友的喜欢。
材料:面粉150g,鸡蛋2个,百香果3个,红枣8个,温水75g,高性活酵母1.5g,核桃油1g
做法:
1、红枣去核切粒备用(切得越碎越好);百香果滤汁备用;酵母用温水冲开备用;鸡蛋打散。
2、把百香果汁、酵母和面粉倒入蛋液中搅匀,再放入红枣粒搅匀。
3、盘底抹油,倒入拌好的面糊,封上保鲜膜,室温发酵出气泡或两倍大。
4、撕下保鲜膜 冷水入锅蒸30分钟 关火后焖5分钟,出锅后切片即可。
手指饼干经常被代替做磨牙棒使用,好吃又卫生,用百香果做手指饼干,营养比起普通的手指饼干营养更为丰富。
材料:黄油75g,糖粉60g,全蛋液40g,低粉120g,百香果半个果肉(约15g)。
做法:
1、黄油室温软化,加糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松。
2、加入过筛的低粉拌匀,加入百香果肉拌匀,装入裱花袋中。
3、挤入模子里,烤箱预热,上管180度,下管200度,中下层,12-15分钟。
4、出炉后稍微晾凉一会,倒扣直接脱模即可。
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