1、取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可。
2、倒入开水,没过绿豆2厘米,用开水泡豆子发芽快,豆芽不苦,而且更适合不爱发芽的陈豆子。
3、盖上盖子放到温暖的地方,我用的是一个不用的烧水壶,盖子和壶嘴都能盖上,避光豆芽不易变色,而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出,豆子不会跑出来。
4、大概10个小时左右就能出芽,将里面的水从壶嘴处倒出去,用新鲜的水冲一遍,凉水就可以,温水冲会长得更快,以后每天都要冲豆芽2~3遍水。
4、三天就可以长得挺长的,根据环境的温度3~5就可以吃了。
1、挑选优质绿豆,头天用足够多清水浸泡15个小时。
2、第二天查看绿豆会发涨,绿豆皮会破裂有小芽钻出。
3、将塑料脸盆底部钻上一些笔尖大小的小眼,便于漏水;(小眼儿的大小,要以绿豆漏不掉为宜,目的就是让多余水分流出。)
4、这时候要做的就是把长出小芽儿的绿豆慢慢放入盆中,铺平,不要铺太厚。
5、将准备好的棉布盖在绿豆上,开始第一次浇水,水要从棉布出流到绿豆上,再从盆底自然流出来。
6、将流干水分的盆子放在另一个盆子上,这会用黑色袋子将盆包裹上,要做到不透光即可。
7、按照这个流程做到每天早、晚浇2次水即可。
8、基本上三天就可以吃了,但是清脆度不如五天的好。
9、如果嫌长得小了,那就再长几天。
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