1、盐焗腰果
材料:腰果。
做法:腰果洗干净吹干水分,放入烤盘,撒没过腰果的盐,烤箱180度,半小时左右,烤好后筛掉盐,放凉后密封保存。
小贴士:腰果要注意表面露出的,如果上色,要及时拿出来翻拌一下。
2、玉米火腿腰果丁
材料:香肠1根,玉米50克,胡萝卜20克 ,黄瓜20克,腰果30克,食盐5克,植物油1汤匙,芝麻油数滴。
做法:
(1)将火腿肠切粒;玉米剥成玉米粒;胡萝卜、黄瓜去皮切丁;腰果洗净备用。
(2)锅内放入适量的植物油,小火将腰果炸至微金黄后捞出备用。
(3)锅内留底油,将火腿肠粒放入,煎至表面微金黄,再加入玉米粒和胡萝卜丁,加入一点点水,中火炒至材料成熟。
(4)最后放入黄瓜丁,调入一点点盐,再加入几滴芝麻油,翻炒均匀,出锅前加入腰果即可。
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