坐月子可以吃杏仁吗

坐月子可以食用杏仁。

杏仁营养非常丰富，产妇食用杏仁可以改善胃口，补充营养，增强免疫力，减轻身体水肿现象，滋润皮肤，有利于产后恢复。因此，产妇可以食用杏仁。

苦杏仁有微毒，严重点会致死。因此，产妇最好食用甜杏仁，如要食用苦杏仁，则必须在水中浸泡一段时间，或者是用加热煮沸，以去除毒性。

杏仁属于坚果，较硬，不好消化，产妇食用过多杏仁对牙齿不好，还会增加肠胃负担，也不会增加奶水。产妇应该适量食用坚果，多食用一些新鲜的蔬果和下奶的食物，均衡饮食，以便更好的进行产后恢复。

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1、杏仁豆腐

材料：杏仁50克，牛奶200毫升，琼脂5克，冰糖30克，糖桂花适量，蜂蜜适量。

做法：

(1)琼脂用200毫升凉水浸泡至发软膨胀。

(2)杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。

(3)将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。

(4)倒入牛奶，加热微微煮开，倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。

(5)放入冰糖，至冰糖融化关火。

(6)倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。

(7)糖桂花、蜂蜜加少许温水，倒入切好的杏仁豆腐上。

小贴士：杏仁豆腐是北京著名传统甜点哦。

2、杏仁炖雪梨

材料：皇冠梨2个，杏仁2汤匙，枸杞20粒，桂圆8粒，水800ML，冰糖适量。

做法：

(1)将皇冠梨削皮，把中心的核掏干净。

(2)杏仁、枸杞、桂圆洗净。

(3)将梨放入炖盅里，放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖。

(4)炖盅倒入400ML的水八分满，因为雪梨在炖的时候还会有多余的水分流出。

(5)盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用。

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1、核桃

核桃营养丰富，产后吃核桃可以补充营养，增强抵抗力，有助于产后恢复等。

产妇食用核桃可以生吃，也可以煮粥炖汤喝，比如说黑芝麻核桃粥和核桃红枣花生汤。

2、开心果

开心果的营养价值很高，产妇食用开心果可以补肝益脑，调节血脂，提高视力等。

3、榛子

榛子有“坚果之王”的美誉，非常适合给体弱的产妇食用，有很好的补养作用，食用还可以补脾胃、益气力、明目健行等，但每次食用宜控制在20粒以内为宜。