海蜇皮怎么凉拌好吃 七种鲜香脆做法你值得拥有

海蜇皮怎么凉拌好吃：芥香海蜇皮

材料：海蜇皮200g，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜1根，芥末油1小勺，香油1小勺，生抽1小勺，香醋1小勺，盐适量，糖适量。

做法：

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

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海蜇皮怎么凉拌好吃：茄子拌海蜇皮

材料：海蜇皮50g，茄子250g，油适量，盐适量，面粉适量，蒜泥适量，凉拌醋适量，味极鲜适量，香油适量。

做法：

1、将茄子切成长6厘米，宽1-2厘米的四棱柱，加入一点盐入味并防止茄子变黑，腌渍10分钟左右。

2、拌入适量面粉，入油锅炸，待颜色金黄时，迅速捞出沥油，趁热再加入一点味极鲜，之后把茄条放凉 。

3、将泡好的海蜇皮改刀成大约宽1厘米的长条，放入茄子的碗中。

4、在茄条、海蜇皮里加入盐、香油、蒜泥和凉拌醋拌匀即可。

海蜇皮怎么凉拌好吃：白菜拌海蜇皮

材料：白菜400g，海蜇皮400g，香油适量，盐适量，大蒜适量，香菜适量，胡萝卜适量，味精适量，醋适量。

做法：

1、将白菜、胡萝卜洗净切成丝备用;蒜、香菜洗净切好备用。

2、将海蜇皮切段用热水打焯，海蜇皮烫变形赶紧捞出，放至凉。

3、将准备好的食材倒入盆里放入香油、盐、醋、味精，搅拌均匀入味即可。