1、糖渍无花果
材料:无花果500克,白糖。
做法:
(1)将无花果洗净,放入锅中,用勺将每个果实压扁,加入白糖腌渍1日。
(2)待果实浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干。
(3)停火待冷,再拌入白糖250克,放盘中风干数日,即可食用。小贴士:此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。适用于女性人流后脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。
2、无花果杏仁雪糊
材料:无花果5~7个,北杏仁15克,雪梨1个,淮山粉、白糖适量。
做法:
(1)将北杏仁用开水浸泡后去皮备用;雪梨去皮洗净,切碎备用;无花果洗净备用。
(2)将北杏仁、雪梨与无花果一同捣烂如泥,装入一小盆内,放入淮山粉、白糖,加适量清水调成糊状,然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。
小贴士:此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于女性人流后干咳、咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳,便秘等。对肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼也有一定的治疗效果。
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