马蹄生吃可以最大限度的保留马蹄原有的价值,可以消热解毒、通便润肠、降血压等等,且其口感清脆可口,鲜甜多汁,所以此法也成为最多人的食用方法哦。
小贴士:马蹄长在泥土里,其皮的细菌比较多,因此,必须把马蹄削皮洗净,并且要用热水冲一下杀菌,方可食用。
[荸荠]
此品有很好的止咳润肺的效果哦,如果居住在空气不好的城市,经常饮此品有利于身体健康哦。
材料:梨两个,马蹄12个。
做法:
1、梨和马蹄分别去皮切成小丁,入料理机打成汁。
2、用筛网把汁过滤出来,过滤好的汁煮开趁热喝就行。
山楂和马蹄都有很好的降血压和消积化食的功效,同食效果更佳,此品尤其适合高血压患者或消化不良、积食的人食用哦。
材料:马蹄粉300g,面粉200g,山楂酱、冰糖各150g,鸡蛋2只,发酵粉15g。
做法:
1、马蹄粉与面粉混合,加发酵粉、蛋液、冰糖(溶成糖水)合匀,在35~40摄氏度下待发。
2.盛器四周涂上熟猪油,倒入发酵粉糊,约为容器1/3量,上笼用武火蒸15分钟。
3.取出铺上山楂酱,再倒1/3糊,蒸15分钟。
小贴士:
1、山楂有破血散瘀的效果,孕妇不能食用哦,不然会导致子宫收缩,可能诱发流产。
2、脾胃虚弱者、血压过低者不能多吃。
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