新鲜百合怎么吃：莲子红枣鲜百合糖水

材料：红枣45 克、莲子50 克、鲜百合1包(3 个)、冰糖适量、水6碗水(1碗=250 ml)

做法：

1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。

2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。

新鲜百合怎么吃：鲜百合粳米粥

材料：粳米100克、百合100克、冰糖10克

做法:

1、将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开。

2、放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时。

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。

5、下入百合，改用小火熬煮成粥。

6.、粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

新鲜百合怎么吃：百合扒芦笋

材料：新鲜百合1/2个、芦笋2-3根、红、黄甜辣椒各50g、酵母调味粉1小匙、葛根粉10g、香麻油1小匙

做法：

1、百合清洗后，剥开成一片一片，放入热水中汆烫，捞起沥干水分。

2、芦笋洗净削掉茎部较粗的皮，洗好后斜切成3cm的段状，放入热水中汆烫，捞起冲冷水。

3、甜椒洗净，切成2cm大小的菱形块状备用。

4、锅内加1杯水，煮开后放入百合片、芦笋及甜椒搅拌一下，再加入酵母调味粉，最后用葛根粉加水勾芡，并滴入香麻油，即可食用。