材料:鲫鱼一条、姜片适量、盐适量、枸杞叶适量。
做法:
1、鲫鱼去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜备用;枸杞叶洗净备用。
2、锅烧热,倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄。
3、把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中,盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右。
4、加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可。
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