空心菜梗怎么炒好吃 四种做法超下饭

空心菜梗怎么炒好吃：酒糟空心菜梗

材料：空心菜梗适量、酒糟30-50克、豆豉适量、蒜蓉少许、青红尖椒各2个、老抽20克、盐一小勺、鸡精一小勺

步骤：

1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。

2、青红尖椒切成菱形小块(南昌风格哈)。酒糟准备好。

4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。

6、待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。

7、翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。

8、放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。

空心菜梗怎么炒好吃：酸辣空心菜梗

材料：空心菜梗一小把、西红柿一大个、小米椒四个、蒜头一整个、盐少许、米醋适量

步骤：

1、空心菜梗洗净切段，西红柿切碎，小米椒蒜头切碎。

2、起热锅 下油，放入小米椒蒜头爆香，下入切好的空心菜梗，大火炒三十秒左右 ，沿锅边淋入适量的米醋，炒匀出锅。

3、再起锅下油 放适量的盐，然后放入切碎的西红柿，大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀，这时候可以再放一点米醋，炒一下就可以出锅了。