1、尽量自制手抓饼,流动摊位上售卖的手抓饼,原材料劣质,制作过程极不卫生,宝妈食之容易导致腹泻等,也会通过哺乳影响到宝宝的健康。
2、手抓饼不能多食,手抓饼是油煎食物,多食容易堆积热量和毒素,导致肥胖、上火等各种病症的出现,也会影响到宝宝的健康。
3、宝妈吃手抓饼要少加辣酱,避免体内上火,也会影响到宝宝的健康。
材料:面粉、开水、鸡蛋、培根、火腿、甜辣酱、生菜、盐、胡椒粉。
做法:
1、面粉放在盆里,一点点加入开水,并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。
2、分割成团,揉圆用保鲜膜盖上。
3、取出一份,擀开成薄片,刷上一层食用油后,折叠起来,用手拍平,从一头卷起,用保鲜膜盖上醒10分钟。
4、电饼铛或者平底锅刷一层油,培根,火腿放在最边上。取一团面团擀开,铲在一边。
5,打一个鸡蛋在中间,盖上饼。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动。
6、把饼反过来,撒点盐和胡椒粉,挤甜辣酱,铺上培根,生菜火腿。
7、用铲子卷起定型即可。
小贴士:面团可以一次做多一点,冷藏可以保存三天,冷冻可以保存一周左右。
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