茭白哺乳期可以吃吗

哺乳期可以吃茭白。

茭白是一种较为常见的水生蔬菜,营养丰富，有良好的口感，哺乳期宝妈食之可以防止便秘、通乳下奶，还有退黄疸的作用。不过茭白属于性冷食物，如果宝妈脾胃虚寒，体质虚弱，不建议多吃，最好选择其他可帮助下奶的食物。

哺乳期食用茭白注意事项

1、有以下疾病的宝妈不要食用茭白，会加重病情：

(1)脾虚胃寒、腹泻的宝妈。

(2)尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的宝妈。

(3)疮疡化脓的宝妈。

2、茭白不可多食，茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收。

3、茭白不宜与以下食物搭配：

(1)不宜与豆腐同食，易形成结石。

(2)不宜与蜂蜜同食，易引发痼疾。

哺乳期茭白下奶食谱

1、茭白焖猪蹄

材料：猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒、盐、鸡精。

做法：

(1)猪蹄洗净后沿骨节剁成小块备用;茭白去皮洗净后切成滚刀块备用。

(2)锅热后加少许油，加两勺糖小火熬化。

(3)转大火把猪蹄放入炒至表面金黄，加一勺老抽，两勺酱油。

(4)加开水没过猪蹄，锅开后转小火焖1个小时。

(5)将茭白加入锅中翻炒均匀，大火收汤，加盐和鸡精调味即可。

2、菱白泥鳅豆腐羹加醋调服

材料：茭白、泥鳅、豆腐、醋。

做法：

（1）将泥鳅放盆中养1-2天(吐脏)。

（2）取出泥鳅与玉米须、菱白、豆腐共入沙锅，加水适量煎煮即可，倒入碗加醋调服即可。

用法：一日一次。

小贴士：传说武则天产后少乳，又大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

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