材料:花生,豆腐干,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐,蒜,葱,十三香,老抽,酱油
做法:
1、花生泡好备用;蒜、葱切末备用;豆腐干切粒备用。
2、煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯,煮好的花生捞出沥水。
3、热锅凉油,放入蒜葱末炒香,放入豆腐干一起煸炒。
4、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。加入盐,十三香,老抽,酱油,炒至水干即可起锅。
被人们随手扔弃的花生壳和花生叶也都有降低胆固醇含量、降低血压的作用,煮水喝还可以清热凉血,夏季最为适宜。
做法:
第一种:花生叶洗净切段,加水煮即可。
第二种:花生壳洗净,用热水冲泡即可。
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