材料:银杏果。
做法:
1、取一个信封(最好是牛皮纸的),把十颗白果放入,信封口折两下,防止加热途中散开。
2、信封平摊放入微波炉,高火40秒,倒出白果,剥壳去衣就可以吃了。
材料:银杏果30克,白菊花4朵,雪梨4个,牛奶200毫升、蜜糖适量。
做法:
1、将银杏果去壳,用开水烫去衣,去心;白菊花洗净,取花瓣备用;雪梨削皮,取梨肉切粒。
2、将银杏果、雪梨放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,改用文火煲致银杏果烂熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖调匀即成。
材料:鸡,银杏果,海带,生姜,花椒,盐,猪棒骨。
做法:
1、将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透,捞出,用镊子夹净鸡身绒毛备用;将银杏果去壳、去胚芽,洗净备用;将海带洗净备用。
2、生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,备用。
3、将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮,大约熬煮5、6个小时,使佐料尽量透入鸡肉当中。
4、在炖鸡起锅前半小时左右,将银杏果放入锅中煮透即成。
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