一个咸鸭蛋的热量

通常情况下，1个咸鸭蛋60克，其可食部分53克，其热量100大卡。需要散步69.0分钟消耗完。

半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡。

标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。

由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的，想要减肥的朋友的朋友，在食用咸鸭蛋的时候一定不要贪吃哦。另外咸鸭蛋的脂肪主要集中在蛋黄中,如果要减肥就少吃蛋黄。

营养素	含量(每100克)	营养素	含量(每100克)
热量(大卡)	190.00	碳水化合物(克)	6.30
纤维素(克)	一	维生素A(微克)	134.00
脂肪(克)	12.70	蛋白质(克)	12.70

咸鸭蛋食用注意事项

1、 吃咸鸭蛋也不可过量，建议普通健康人每次吃咸鸭蛋不要超过半个，吃咸鸭蛋时应要少吃其他含钠调味品或高盐食物，食用后尽量多喝水。

2、咸鸭蛋，顾名思义其含盐量是有那么高的，所以对于患有高血压、高血脂及心脑血管的人平时应该要少吃或最好是不吃。

3、虽然咸鸭蛋老少皆宜，很适宜阴虚火旺的人食用，但有些人不能吃太多，且脾阳不足者及孕妇最好可以不要吃。

咸鸭蛋的健康吃法

咸蛋鸡丝粥

材料：咸鸭蛋2颗、猪肉200g、白饭2碗、红萝卜1/3根、洋葱1/3颗、干香菇6朵、嫩姜适量、葱一根

做法：

1、白饭先煮好备用(也可以用剩饭)。干香菇浸热开水中备用(让香菇软化，水切勿倒掉)

2、红萝卜、猪肉、嫩姜、香菇切丝、洋葱切丁。咸鸭蛋捏碎

3、热油锅，丢入洋葱、姜丝爆香。洋葱稍软后倒入香菇继续翻炒。

4、倒入肉丝快速翻炒(小心沾锅)。待肉丝半熟时将刚刚泡香菇的水倒入，并且再加入约五碗水、红萝卜丝。

5、煮滚后倒入白饭、盖锅盖闷煮，偶尔需翻动避免锅底烧焦。煮至稍稠，丢入先前准备的咸鸭蛋，并且加盐巴、白胡椒调味。喜欢吃稠一点的可以煮好以后盖锅盖闷10分钟再吃。吃前洒上葱末。

咸蛋苦瓜

材料：苦瓜一条、咸蛋一颗、盐少许、蒜末、葱段以及辣椒适量、糖一茶、匙香油少许

做法：

1、苦瓜剖半后，用汤匙将囊和籽刮除。将苦瓜切成条状，并用热水煮软，水中可以加少许盐和油。

2、将咸蛋分成蛋白和蛋黄两部分，蛋白切碎，蛋黄用油炒至起泡泡。

3、蛋黄起泡泡后，加入蒜末、辣椒以及葱段炒香，再加烫软的苦瓜及咸蛋白，并加一茶匙糖及少许香油，炒均匀就可以起锅了。