餐前小零食 | 咸味玉米玛芬蛋糕的做法

咸味玉米玛芬

Corn Muffins with Bacon

食材（12人份）

玉米粉

150克

培根

8片

面粉

125克

盐

1茶匙

黑胡椒

1茶匙

泡打粉

1汤匙

牛奶

300毫升

油

80毫升

枫糖浆

1汤匙

鸡蛋

2个

马苏里拉奶酪

100克

步骤

中火将培根煎至焦脆。放到铺好厨房纸的盘子上，吸去油分并冷却。将马苏里拉奶酪和冷却好的培根切碎。

厨艺小贴士 如何煎培根

将烤箱预热至200℃。在一个大碗中混合燕麦片、面粉、盐、胡椒和泡打粉。

将牛奶、枫糖浆、搅打好的鸡蛋和油搅拌到一起，然后倒入面粉混合物中，搅匀。

静置面糊，此时润滑或铺好玛芬杯。将马苏里拉奶酪和培根慢慢拌入面糊中。

将面糊倒满玛芬杯的一半，以200℃烤15-20分钟，或直至玛芬烤成金棕色并凝固。先在烤盘中放一会儿，然后再转移到冷却架上。稍微放凉后享用。

营养小贴士

卡路里 264 / 蛋白质 18 克 / 脂肪 6 克 / 碳水化合物 20 克

饮品小贴士

赛美蓉，阿根廷
这款味道刺激的干白葡萄酒很适合搭配咸香玛芬。