孕妇是可以适量吃凉薯的。凉薯的营养价值丰富,富含丰富的膳食纤维和维生素属于粗粮中的一种,生长在土壤中,是一种绿色健康的蔬菜。孕妈妈们生活中是可以适量的吃凉薯的。
孕妈妈需要注意的是不管吃什么东西时一定不要过量,不然会给我们的肠胃造成负担,引起一些不良的现象发生。吃凉薯时也是如此,过量的话会引起胀气、上火、肠胃不适的症状。
孕妇吃凉薯的好处:
1、它是属于粗粮的一种,可以用来促进大肠的蠕动,缓解便秘。
2、调理肠道对营养物质的吸收,所以对于我们消化食物是有很大帮助的。
3、肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质和多种微量元素,具有清热祛火、养阴生津的功效。
4、有降低血压、血脂等功效。
5、人的衰老主要是和机体内的自由基有关,凉薯中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且凉薯中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用凉薯能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。
凉薯粥
主料:粳米100克、凉薯200克
调料:白砂糖15克
做法:
1.将凉薯冲洗干净,撕去外皮,切成丁块。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块,用旺火煮沸后,改用小火煮至粥成,加入白糖调味即可。
凉薯炒肉
主料:凉薯400g、猪肉200g、柿子椒适量。
做法:
1、凉薯去皮,洗净后切片。
2、青椒切圈。
3、猪肉肥瘦的分开,把瘦肉部分切片以后放少许盐,生抽,料酒腌制。
4、油热之后,放入肥肉。煸出油。
5、倒入凉薯片,翻炒均匀。
6、加入青椒圈,放盐调味。
7、放入猪肉,翻炒。
8、肉变色以后,加入鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀之后出锅。
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