孕妇能不能吃猪血

孕妇是可以吃猪血的。

猪血的营养十分丰富，含有丰富的矿物质以及其他维生素外，口感也特别好，更有助于孕妇好的消化容易被人体吸收，对孕妇的营养有极好的补充作用。同时猪血中含有一种血浆蛋白的物质，这种物质在经过人体的胃内发酵后会形成一种清毒素的物质，孕妇食用后能更好的排出体内有害的灰尘及毒素，这样对胎儿的成长空间提供了更好的环境，但是购买猪血时一定要注意食物的卫生。

孕妇吃猪血的好处：

1、补铁又补血

孕妇需要承担起孕妇本身和胎儿所需血液的双重重任，很容易出现贫血状况。如果孕期出现严重贫血问题，会导致胎儿血氧，影响胎儿健康。如果孕妇属于缺铁性贫血，猪血可是孕妇的必备食材，100克猪血就含有45毫克的铁，比瘦肉高20倍。还有一点很关键，猪血中的铁离子和人体内的铁离子化合价相同，其铁的吸收率能高达22%以上。

2、防止头晕炫目

猪血中的维生素K，有帮助孕妇止血作用；猪血中含有的铜和锌，有增强孕妇免疫功能，并且抗衰老。另外猪血中还含一定的卵磷脂，对孕期出现的失眠、健忘、多梦等症状有预防和治疗作用。

3、清体内粉尘等毒素

猪血中含有一种血浆蛋白的物质，这种物质在人体的胃内经过一番发酵，会形成一种清毒素的物质。如果孕妇曾经接触过有毒有害的粉尘，有害金属颗粒等，孕妇吃猪血能把这种有害的物质给排除体外。

孕妇吃猪血的做法

1、清炒猪血

做法：

1.猪血切成小块用开水氽一下，捞出沥水。

2.炒锅放油烧至七成热时下入猪血和青蒜苗段。

3.烹入料酒，加生姜丝和盐翻炒至猪血断生，起锅。

2、猪血汤

做法：

1.猪血切成小方块，香菜切碎。

2.坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油(植物油也可)，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟。

3.调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就可以了。

3、木耳猪血汤

做法：

1.将猪血切块。

2.木耳水发后撕成小块。

3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。

4.用微火炖到血块浮起。

5.以盐调味即可。

孕妇吃猪血注意事项

1、在选择猪血的时候，一定要用手摸一下，如果按一下，猪血有裂开的情况的话，这种猪血是加了化工原料的，不建议孕妇购买。

2、在做猪血的时候，推荐的吃法，就是直接暴炒，这样，做出来看猪血，不会流失营养，而且口味更好。

3、孕妇吃猪血的时候，不要和黄豆、海带、地黄、杏仁同食。

4、过量食用,会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

5、猪血中含有一种血浆蛋白的物质，这种物质在人体的胃内经过一番发酵，会形成一种清毒素的物质。如果孕妇曾经接触过有毒有害的粉尘，有害金属颗粒等，孕妇吃猪血能把这种有害的物质给排除体外。