炒菜菔子:
莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等,入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。炒用化痰定喘,《内经》云:“聚于胃,关于肺。”脾胃之纳、运、升、降失常,饮食湿浊聚于胃而成痰。而肺之痰,每由肺脏受邪,清肃失司所致。用莱菔子消食化痰、下气定喘,使仓禀无浊聚,求其本也。用莱菔子,有痰则断其源;无痰则调节脾胃之气机,升降有度,邪自难存。
炒白芥子:
白芥子味辛,性温;归肺、胃经;辛辣行散;具有豁痰利气,温经除寒,散结水肿的功效;主治咳喘痰多,胸满胁痛,胃寒吐食,肢体麻木,寒湿痹痛,结核瘰疬,湿痰流注,阴疽肿毒。
炒苏子:
降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。《药品化义》:苏子主降,味辛气香主教,降而且散,故专利郁痰。咳逆则气升,喘急则肺胀,以此下气定喘。隔热则痰壅,痰结则闷痛,以此豁痰散结。《经》云,膻中为上气海,如气郁不舒,及风寒客犯肺经,久遏不散,邪气与真气相待,致饮食不进,痰嗽发热,似弱非弱,以此清气开郁,大为有效。
材料:鲤鱼1条,鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜和红枣各适量。
做法:竹笋去掉硬壳削去老皮,横切片,用水浸泡1天备用;鲤鱼去除腮、内脏,但是保留鱼鳞,洗干净后用油稍微煎到黄色;眉豆、西瓜、生姜、红枣洗干净后,红枣去核;将全部材料放入开水锅里面,用大火煮沸后改用小火煲2个小时,最后加食盐食用。
推荐食疗:红豆炖猪骨汤
材料:红豆,莲藕,陈皮,猪骨。
做法:将红豆洗净后沥干备用;莲藕去皮洗净切块备用;陈皮用水事先浸泡软刮瓤洗净备用;猪骨洗干净后放入开水中约煮5分钟去掉血水捞起备用。准备砂锅,放入全部材料,加入适量的清水,大火煮20分钟,水开后调成小火炖2个小时,之后下调味料即可。
推荐食疗:板蓝根姜炖猪腱
材料:猪腱60克,板蓝根8克,姜1片,蜜枣半颗。
做法:猪腱洗干净切成大片;板蓝根洗一下;准备炖盅,将全部材料一同放进去,用大火猛煮3个小时,然后装入保温瓶,直到变成常温了,加入食盐调味食用。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!