做法:
1、白菜苔洗净,摘成小段,沥干。
2、食用油入锅烧热,放入白菜苔大火爆炒。
3、调入盐和鸡精,继续翻炒均匀,白菜苔入味即可起锅食用。
4、切忌不要炒得太久,破坏蔬菜的维生素。
材料:白菜苔500g、油适量、盐适量、蒜片适量
做法:
1、菜苔摘段,洗净,沥去多余的水。
2、内油烧热,入蒜片,爆香。
3、大火,入白菜苔,迅速翻炒,以免底下烧糊。不宜小火,否则味道不好。
4、放盐,继续翻炒至白菜苔变趴下即可出锅。
材料:白菜苔300克、腊肉1小块、白糖1勺、油适量、盐适量。
1、热锅凉油, 将腊肉放入锅中,火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来。
2、放入白菜苔进去煸炒。
3、炒至白菜苔变色后加入适量的盐。
4、加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。
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