痰湿体质可以吃香菇吗

痰湿体质可以吃香菇。痰湿体质的人饮食宜清淡，应以能够清肺化痰、健脾化湿、益肾利水的食物为主。香菇，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。它能扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌。香菇中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。非常适合痰湿体质的人食用。

吃香菇的好处

1、健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

2、健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

3、清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

4、润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

5、益气安神

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

6、预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

香菇的推荐食谱

香菇酿豆腐

原料：豆腐300克，香菇3个，淀粉适量：适量，酱油适量，白糖适量，香油适量。

做法：

1、将豆腐切成四方小块，中间挖空。

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

焖香菇

原料：香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量。

做法：

1、新鲜的香菇洗净，去蒂，切片，姜切丝。

2、锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，香菇焖软了的时候，出锅。

玉米香菇排骨汤

材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤。

做法：

1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。