材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
做法:
1、瘦猪肉洗净切片,飞水。
2、苹果去皮,切块,海带泡水洗净。
3、水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
做法:
1、排骨洗干净,飞水。
2、紫菜用清水洗干净,芹菜切段,红萝卜切粒。
3、水煮滚,放入全部材料,大火煮十分钟,转文火煮二各半小时,加入盐或鲜味露调味即可食用。
材料:鸡胸骨200公克、青葱2支、芹菜100公克、洋葱1颗、青椒1个、蕃茄1颗、大白菜200公克、水2000cc、盐1小匙、鸡粉1小匙。
做法:
1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水清洗,备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块,备用。
3、取一汤锅,放入作法1的鸡胸骨与水2000cc,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入作法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
材料:玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶、盐适量。
做法:
1、玉米洗净切段,菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净,芹菜叶洗净。
2、香菇去根蒂切块。
3、煮锅加水烧开放入玉米、金针菇、香菇、滑子菇,小火煮20分钟左右,放盐、芹菜叶即可。
材料:豆腐1块、瘦肉50克、海带芽50克、鲜香菇5朵、枸杞、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
1、姜切丝,豆腐切块。
2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净。
3、瘦肉切片,焯水后捞出备用。
4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮。
5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。
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