材料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
做法:
1、小奶锅煮上小米粥。
2、再煮熟一个鸡蛋。
3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎。
4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。
小贴士:南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能“和胃温中”,是养胃佳品。
材料:番茄、洋葱、鳙鱼、大蒜、水、姜。
做法:
1、鳙鱼肉洗净,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉;番茄洗净、切丁;大蒜去衣、切片;洋葱洗净、切小块。
2、热锅放2汤匙油,下大蒜和姜片爆香;先下洋葱炒1分钟,再下番茄炒软出汁,倒入6碗水烧开,滚5分钟,放入鱼茸,煮开,放盐调味即可。
材料:西兰花250g、鲜虾100g、意大利面200g、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。
做法:
1、鲜虾去虾线,西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。
2、将虾仁和西兰花分别炒熟后,加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
3、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
小贴士:西兰花可以增强身体抵抗力,而虾有补钙、镁的作用。
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