莲枣薏仁粥
材料:薏米150克,莲子50克,枣(干)10克,冰糖15克。
做法:
1、薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。
2、莲子去心,洗净,红枣洗净去核。
3、锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸,加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透。
4、调入冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。
桂圆红豆薏米粥
材料:薏米一杯,红豆半杯,白米1/4杯,水适量,糖适量,桂圆(龙眼干) 适量
做法:
1、薏米和红豆还有白米洗净之后浸泡1小时。
2、水量是盖过食材再多五公分。煮滚后闷30分钟,共2回。
3、最后再加水到自己喜欢的量,再用小火滚约15分钟后,加入适量的糖,还有桂圆,再小火滚5分钟就好。
1、阿胶
可促进血中红细胞和血红蛋白的生成,还能促进钙的吸收。多用于治疗各种出血或贫血等。平时可以这样吃:选优质的阿胶1克,砸碎后,放入大碗里加入两小勺黄酒,放入蒸锅蒸至阿胶全部融化,加入少量红糖,待糖融化后滴入数滴酒出锅。选优质的100个肉厚核小的金丝小枣,放在干净的碗中,放在微波炉中用高火加热2分钟,上下翻动后再加热1分钟即可。
2、桂圆肉
桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
4、枸杞
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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