材料:土母鸡350g、红莲50g、红枣4粒、淮山100g、葱姜适量、盐适量、料酒30ml、枸杞适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、红莲提前浸泡20分钟。
3、鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
4、汤煲中水烧开放入鸡肉。
5、加入莲子和红枣。
6、加入葱姜。
7、再加入料酒。
8、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
9、枸杞清水浸泡备用。
10、怀山药去皮切块清水浸泡。
11、鸡汤煮至1个小时后加入山药。
12、加少许盐继续煲至10分钟。
13、最后放入枸杞。
14、煮开关火。
材料:党参10~20克、大枣20枚、糯米250克、白糖50克。
做法:
1、党参、大枣同水煎半小时,去党参渣。
2、糯米蒸饭,大枣铺于饭上,枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
小贴士:此粥补气养胃。适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢体浮肿,大便溏薄等症。
材料:鲜旱莲草、红枣。
做法:鲜旱莲草50克(干品30克),红枣10枚,水煎服。
小贴士:此粥有滋阴补血补肝肾,止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血,失血性贫血等症。
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