材料:猪龙骨500g、杜仲30g、巴戟30g、盐适量、花生适量、核桃仁适量、姜适量、蜜枣适量、新会陈皮适量。
做法:
1、龙骨洗净沥干水,切姜两片备用。
2、煲中入适量清水,把姜片龙骨冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干备用。
3、杜仲和巴戟事先泡一下,然后用干净牙刷把巴戟刷洗干净,以免有泥沙残留。
4、洗好的杜仲,右边是巴戟。
5、花生、核桃仁以及陈皮也提前泡洗一下,蜜枣洗净即可。
6、煲中入适量清水,入姜片,焯过水的龙骨。
7、4和5备好的汤料也一同入煲大火煮开5分钟。
8、后转小火煲约2小时即可,食用前加盐调味(没空看火的可转入电饭煲用煲汤模式煲两个小时)。
材料:山药200g、猪龙骨100g、盐适量、枸杞适量。
做法:
1、山药去皮洗净切厚片。
2、切好的山药泡清水里。
3、准备少量枸杞(注意几颗就好)。
4、龙骨先飞水处理,这样煲好后汤上面不会有一层泡沫。
5、把山药等材料全部放入压力锅内,并放入适量水。
6、放入适量盐,提前入味。
7、盖好锅盖,按下汤键即可,煮约40分钟。
8、起锅装碗即可。
材料:龙骨500g、冬瓜800g、油适量、盐适量、莲子适量。
做法:
1、莲子洗净备用。
2、冬瓜洗净备用
3、龙骨洗净。
4、放入开水中煮1分钟,去血水。
5、去血水的龙骨与莲子一起放入电压力锅中,煲15分钟。
6、再加入冬瓜,煲10分钟即可开盖加入油盐进行调味。
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