材料:黑芝麻10g、白芝麻10g、黄豆35g、黑豆30g、水1200ml。
做法:
1、准备材料。
2、二豆洗净沥水。
3、倒入碗中,加水浸泡一夜。
4、倒入豆浆机。
5、加入黑白芝麻。
6、倒入清水。
7、水面不高/低于上下水位线。
8、装机头。
9、启动全营养功能。
10、打浆结束。
11、倒出饮用。
材料:糯米粉300g、红豆沙馅200g、熟白芝麻100g、油适量。
做法:
1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状。
3、取一个小球,按扁,中间放入适量红豆沙馅。
4、收口、包好、重新搓圆,注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅。
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6、重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻。
7、炒锅倒大半锅油,大火烧至六成热时,改中小火,下入麻团,表面变色后轻轻抄动。
8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时,捞起滤干油份。
9、装盘即可食用。
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