自制酸奶如何做

自制酸奶的方法一

材料：牛奶1000ml、酸奶发酵菌1包。

做法：

1、准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。

2、将三分一的牛奶倒入容器里。

3、加入酸奶发酵菌拌均匀。

4、再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀。

5、酸奶机里加入少许的温水(不能超过45度)。

6、然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。

7、8-12小时后酸奶就做好了。

自制酸奶的方法二

材料：牛奶1000ml、酸奶粉1小包、自制酸奶适量、奥利奥饼干碎适量、香菜叶或薄荷叶适量。

做法：

1、牛奶一升，酸奶菌粉1小包。

2、将杯用热水冲烫消毒，牛奶倒入容器内。

3、加入酸奶菌粉。

4、将其搅匀，至酸奶菌粉融化(加点细砂糖或者淡奶油、炼乳均可增加风味)。

5、将酸奶杯放入面包机内。

6、开启美的面包机自制酸奶功能(这个功能是8小时，所以一定要好好规划时间，比如晚上几点开始，到几点结束，因为你要是工作完成时不在家，延长了发酵时间，酸奶会更酸哦)。

7、酸奶制作完成，将其送入冰箱冷藏，“钝化”后口感更好哦。

8、材料准备好，浓稠自制酸奶，奥利奥饼干碎，香菜或者薄荷叶子，杯子。

9、奥利奥饼干装入保险袋中，用擀面杖将其敲碎。

10、酸奶。

11、取杯子，一层奥利奥饼干碎，一层酸奶，一层饼干碎，一层酸奶，随后一层洒奥利奥饼干碎。

12、插上香菜叶，酸奶盆栽就完成了。