冬虫夏草补肾的做法

冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草红枣炖甲鱼

材料：冬虫夏草10克、甲鱼重500--1000克一只、红枣30克。

做法：

1、将红枣洗净，用清水浸涨;冬虫夏草洗净，用温水发。

2、宰杀甲鱼(过程很残忍)，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。

3、将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草乌骨鸡

材料：冬虫夏草10克、乌骨鸡1只、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1、将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内,。

2、加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。

冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草滋补炖汤

材料：乌鸡半只、油适量、盐适量、冬虫夏草7条、鹿茸4g、红枣32g、党心10g、桂圆肉10g、姜片适量。

做法：

1、乌鸡半只，清洗干净后切成小块。

2、飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。

3、准备这次的汤料。

4、将红枣去核。

5、将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。

6、往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。

7、盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。

8、期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)。

9、喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。