车轮饼怎么做

车轮饼怎么做：豆沙车轮饼

材料：中筋面粉80g、玉米淀粉20g、牛奶100g、糖20g、泡打粉1/2大勺、鸡蛋1个、红豆沙适量、油适量。

做法：

1、鸡蛋加入糖打散。

2、加入牛奶打散。

3、面粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛至面盆中。

4、拌匀备用。

5、车软饼机预热，然后先倒入五分满的面糊在三个洞内。

6、用勺子把面糊在四周划一圈，然后在另三个洞内倒入五分满面糊，并加入红豆沙。

7、把前面三个凝固的面饼用签子取出盖在有豆沙的面糊内，煎至两面金黄即可。

8、香喷喷的车轮饼就好了。

车轮饼怎么做：车轮泡芙

材料：黄油80克、水80克、牛奶200克、细砂糖50克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、杏仁片适量、可可粉8克、淡奶油180克、巧克力1小块、榛子碎15克。

做法：

1、锅中加入水、牛奶、细砂糖和黄油，加热至黄油融化。继续加热牛奶冒小泡，加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、分三次加入全蛋液，每加一次都要用打蛋器混合吸收方可再次加入，把搅打好的面糊用刮刀提起呈倒三角形，装入裱花袋中。

3、裱花袋底部剪出一个1厘米的口子，把面糊挤在烤盘中挤出两个泡芙，一个双层泡芙底部为两圈，上面加一圈，另一个单层泡芙一圈即可。

4、在双层泡芙四周刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热180度的华帝烤箱JKD611-01A，烤制15分钟;再160度烤制25分钟取出。单层也用160度华帝烤箱烤制10分钟。

5、锅里加入牛奶，加热至冒小泡关火。加入过筛的可可粉，搅拌均匀至奶糊状。

6、将剩下的牛奶和淡奶油、细砂糖、巧克力开加热至浓稠，加入可可牛奶糊搅拌均匀，加热至想要的稠度，加入榛子碎拌匀。

7、用刀切开泡芙上面一层，把巧克力榛子酱放入裱花袋中，在下层挤一圈，盖上单层泡芙后，再在四周挤上一层酱，撒上糖粉即可。

车轮饼怎么做：车轮饼

材料：鸡蛋60g、牛奶100g、低筋面粉100g、豆沙150g、细砂糖25g、蜂蜜10g、黄油15g、香草油0.5ml、无铝泡打粉2g。

做法：

1、鸡蛋打入碗中。

2、加入砂糖、香草油打散。

3、加入牛奶和融化的黄油。

4、分多次筛入面粉和无铝泡打粉。

5、上下切拌均匀。

6、车轮饼机抹少许油，小火加热。

7、放入适量面糊。

8、放入豆沙馅。

9、将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼。

10、依次做出所有的车轮饼。