小满养生食谱

小满养生食谱：荸荠冰糖藕羹

材料：荸荠250克、藕150克、冰糖适量。

做法：

1、荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。

2、沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

小贴士：此方具有清热利湿，健脾开胃之功效。

小满养生食谱：白鲫滚荷包蛋

材料：白鲫鱼、鸡蛋、生姜、胡椒粉适量。

做法：

1、白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。

2、鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。

3、起油镬爆香姜片，加入清水适量，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后入适量食盐、胡椒粉便可。

小贴士：此方祛湿开胃。

小满养生食谱：青椒炒鸭块

材料：鸭脯肉、青椒、鸡蛋、黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。

做法：

1、鸭脯肉切成薄片，用清水洗净后淋干。

2、将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆。

3、青椒去籽、去蒂洗净后切片。

4、锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散。

5、炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

6、锅内留少许油，加入盐、酒，鲜汤烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

小贴士：这道菜温中健脾，利水消肿。

小满养生食谱：冬瓜草鱼煲

材料：草鱼、冬瓜、盐、味精、植物油适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。

2、用油将草鱼煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入沙锅内。

3、武火烧开后，改用文火炖至2小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

小贴士：此方平肝、祛风、利湿、除热。